雞胸肉的做法有哪些，怎么做香菇熘雞片好吃，下面是她的做法介紹，來看看吧。

　　香菇熘雞片

　　食材

　　主料

　　香菇150g雞胸肉200g

　　輔料

　　油適量鹽2g糖3g

　　胡椒粉2g料酒少許淀粉15g

　　青椒適量蒜適量蠔油1勺

　　胡蘿卜30g香油少許

　　做法

　　1.取200G去皮雞肉，如速凍的要提前取出解凍。

　　2.雞肉有些硬度但能切動的時(shí)候把雞脯肉切成薄片。

　　3.反復(fù)用清水洗凈。

　　4.青椒和香菇洗凈切小片。

　　5.雞肉去掉水份，加入胡椒粉，料酒，少許香油，10G干淀粉抓勻備用。

　　6.將蠔油，糖，鹽蒜末和5G淀粉加30G水調(diào)成碗汁

　　7.鍋中放油六成熱時(shí)下入雞片滑散，變色熟透后撈出。

　　8.倒出油，留底油，下入胡蘿片，香菇片煸炒斷生。

　　9.倒入雞片，青椒。

　　10.倒入碗汁大火炒勻，淋明油出鍋。