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香菇熘雞片怎么做 雞胸肉的做法

  雞胸肉的做法有哪些,怎么做香菇熘雞片好吃,下面是她的做法介紹,來看看吧。

  香菇熘雞片

  食材

  主料

  香菇150g雞胸肉200g

  輔料

  油適量鹽2g糖3g

  胡椒粉2g料酒少許淀粉15g

  青椒適量蒜適量蠔油1勺

  胡蘿卜30g香油少許

  做法

  1.取200G去皮雞肉,如速凍的要提前取出解凍。

  2.雞肉有些硬度但能切動的時候把雞脯肉切成薄片。

  3.反復用清水洗凈。

  4.青椒和香菇洗凈切小片。

  5.雞肉去掉水份,加入胡椒粉,料酒,少許香油,10G干淀粉抓勻備用。

  6.將蠔油,糖,鹽蒜末和5G淀粉加30G水調(diào)成碗汁

  7.鍋中放油六成熱時下入雞片滑散,變色熟透后撈出。

  8.倒出油,留底油,下入胡蘿片,香菇片煸炒斷生。

  9.倒入雞片,青椒。

  10.倒入碗汁大火炒勻,淋明油出鍋。

雞胸肉的做法

 

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