土豆香菇雞如何做,怎么做好吃，下面是它的做法介紹，來看看吧。

　　土豆香菇雞

　　食材

　　主料

　　雞塊400g土豆2個

　　胡蘿卜半根

　　輔料

　　油適量鹽適量

　　蔥適量花椒適量

　　生抽適量味極鮮醬油適量

　　老抽適量甜面醬適量

　　香菇適量姜適量

　　蒜適量大茴適量

　　做法

　　1.雞塊泡水洗凈。

　　2.雞塊在開水中焯水。

　　3.焯水后撈出用溫水洗凈，瀝干水分。

　　4.香菇洗凈備用。

　　5.土豆刮皮切塊后泡洗淀粉。

　　6.熱鍋加入食用油爆香花椒大茴蔥姜蒜。

　　7.加入雞塊翻炒，加入生抽，味極鮮醬油和老抽翻炒。

　　8.加入甜面醬翻炒至雞塊干。

　　9.然后加入香菇翻炒至香菇變軟。

　　10.加入適量溫水燉一會。

　　11.雞肉很好熟。水分蒸發(fā)一般后加入土豆和胡蘿卜塊，繼續(xù)燉，加入適量精鹽。

　　12.時刻翻著看，別燉干了，燉至土豆塊熟了，加入蒜片和幾滴食用醋即可。