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梅菜蒸排骨如何做 梅菜的做法大全

深圳查查吧 作者：zkhj 2014-10-09 16:18

　　如何做梅菜蒸排骨，怎么做好吃，現(xiàn)在就來它的做法介紹，來看看吧。

　　梅菜蒸排骨

　　材料

　　梅干菜適量，指排1斤，生姜適量，粗鹽

　　做法

　　1.梅菜洗凈，在冷水中浸泡半個(gè)鐘點(diǎn)以上，取出，瀝干水份;排骨切成一指長(zhǎng)的塊狀;生姜拍碎，切末兒。

　　2.油鍋燒熱后，倒入生姜，爆香;再倒入排骨，加適量粗鹽，翻炒五至八分鐘，至排骨表面金黃，再倒入梅菜，一齊翻炒五分鐘左右，讓梅菜吃透油水。

　　3.把炒好的梅菜和排骨盛出在大碗里;蒸鍋用大火燒開，把梅菜排骨端入蒸鍋蒸半個(gè)鐘點(diǎn)以上，即可出鍋。

梅菜蒸排骨

 

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