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蒸餃的做法 燙面蒸餃怎么做

深圳查查吧 作者：ctktlq 2014-09-27 15:39

　　蒸餃的做法有哪些，怎么做燙面蒸餃，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　燙面蒸餃

　　食材

　　主料

　　豬絞肉100g雞蛋1個(gè)

　　白菜200g干木耳25g

　　面粉300g

　　輔料

　　油適量蔥姜末適量

　　鹽適量胡椒粉適量

　　生抽適量味精適量

　　做法

　　1.木耳泡發(fā)后切末。

　　2.雞蛋炒碎。

　　3.白菜焯水后切末。

　　4.豬絞肉加蔥姜末、胡椒粉、鹽、味精、生抽、少許水、油向一個(gè)方向攪勻上勁。

　　5.加入白菜末、雞蛋末和木耳末拌勻成餡。

　　6.80度水燙面后和成稍軟面團(tuán)，略省一會(huì)。

　　7.做成小劑搟成餃子皮。

　　8.加入餡包成餃子。

　　9.放蒸鍋中篜15分鐘。

　　10.熟后出鍋裝盤。

燙面蒸餃

 

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