金針菇怎么做好吃，如何做金針菇酸辣湯，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　金針菇酸辣湯

　　食材

　　主料

　　金針菇300g木耳50g

　　雞蛋1個(gè)香菜30g

　　輔料

　　油適量鹽適量

　　蔥姜適量胡椒粉2g

　　油辣椒3g米醋20ml

　　生抽10ml雞精少許

　　香油適量水淀粉適量

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.金針菇去掉老根洗凈，木耳切絲。

　　3.炒鍋倒油爆蔥姜。

　　4.倒入木耳和金針菇翻炒片刻關(guān)火。

　　5.把炒過的金針菇倒入湯鍋中加入適量的清水。

　　6.加入米醋。

　　7.加入生抽。

　　8.加入油辣椒。

　　9.煮上5分鐘，加入鹽。

　　10.調(diào)入胡椒粉。

　　11.再用水淀粉勾芡攪拌均勻。

　　12.然后淋入蛋液。

　　13.加入香菜。

　　14.淋入香油。

　　15.加少許雞精關(guān)火。