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怎么做香辣雞胗 雞胗的做法

深圳查查吧 作者：鄧吟 2014-08-12 15:11

　　雞胗的做法有哪些，怎么做香辣雞胗，下面就來(lái)看看它的做法介紹。

　　香辣雞胗

　　食材

　　主料

　　雞胗　300g

　　青椒　100g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　蔥　適量

　　姜　適量

　　蒜　適量

　　泡椒　1勺

　　醬油　適量

　　料酒　適量

　　糖　適量

　　雞精　適量

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好雞胗和青椒。

　　2.把蔥切碎，蒜切片，姜切絲。

　　3.青椒洗凈切成塊。

　　4.雞胗洗凈，切成十字花刀。加入料酒腌制10分鐘。

　　5.切好的雞胗在沸水中快速焯水。撈出瀝干水分。

　　6.鍋中注油，燒熱下入泡椒煸炒。

　　7.加入蔥姜蒜炒香。

　　8.下入焯水的雞胗翻炒均勻。

　　9.加入醬油 糖 料酒和鹽。

　　10.快速翻炒均勻。

　　11.倒入青椒塊。

　　12. 翻炒均勻后加入雞精調(diào)味即可。

香辣雞胗

 

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