雞胗的做法有哪些，怎么做香辣雞胗，下面就來看看它的做法介紹。
香辣雞胗
食材
主料
雞胗 300g
青椒 100g
輔料
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
泡椒 1勺
醬油 適量
料酒 適量
糖 適量
雞精 適量
做法
1.準備好雞胗和青椒。
2.把蔥切碎，蒜切片，姜切絲。
3.青椒洗凈切成塊。
4.雞胗洗凈，切成十字花刀。加入料酒腌制10分鐘。
5.切好的雞胗在沸水中快速焯水。撈出瀝干水分。
6.鍋中注油，燒熱下入泡椒煸炒。
7.加入蔥姜蒜炒香。
8.下入焯水的雞胗翻炒均勻。
9.加入醬油 糖 料酒和鹽。
10.快速翻炒均勻。
11.倒入青椒塊。
12. 翻炒均勻后加入雞精調味即可。
2021-07-20
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