西蘭花的做法有哪些，怎么做紅燴西蘭花，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。
紅燴西蘭花
食材
主料
西蘭花 500g
西紅柿 200g
輔料
蒜子 適量
鹽 4g
油 5g
做法
1.西蘭花去老根擇小朵，在淡鹽水中浸泡30分鐘，清洗干凈待用
2.西紅柿去皮，切小塊待用
3.坐鍋燒水，下少許鹽和油，下西蘭花朵燙2分鐘，撈出過涼開水，瀝水待用
4.蒜子切米，坐鍋起油，下蒜子爆香
5.下90%西紅柿塊，翻炒1分鐘
6.將西紅柿熬煮成濃厚的茄汁
7.下西蘭花及剩余西紅柿塊，加鹽、味素調(diào)味，翻炒均勻，讓西蘭花均勻裹上茄汁，翻炒2分鐘，起鍋即可
2021-07-20
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