藕怎么做好吃，如何做蔥油藕條，現(xiàn)在就來介紹下它的詳細(xì)做法。

　　蔥油藕條

　　食材

　　主料

　　藕　200g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　小蔥　適量

　　白醋　1湯匙

　　麻椒　適量

　　辣妹子辣醬　適量

　　做法

　　1.藕瓜去皮，豎切薄片。

　　2.把藕片疊放碼齊順纖維方向切成細(xì)條。

　　3.把切好的藕條用清水沖洗浸泡。

　　4.鍋里倒入清水加熱，水冒小泡時(shí)倒入藕條。

　　5.等藕條焯燙至稍微變色即可。

　　6.把焯燙好的藕條用清水沖洗，控水備用。

　　7.生姜切末，小蔥切碎。

　　8.把藕條盛到干凈盤子里，調(diào)入一湯匙白醋。

　　9.灑上精鹽，拌勻。

　　10.炒鍋里倒入植物油，油熱后放入麻椒炸出香味。

　　11.撈出麻椒，放入蔥花姜末炒香成蔥油。

　　12.把炒好的蔥油趁熱倒在藕條上，拌勻。

　　13.喜歡香辣口感的可澆上辣妹子辣醬。