五花肉怎么做好吃，如何做蘑菇炒肉，下面是它的做法介紹，一起來看看吧。

　　蘑菇炒肉

　　食材

　　主料

　　五花肉　100g

　　平菇　300g

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　料酒　適量

　　辣椒　適量

　　香菜　適量

　　醬油　適量

　　糖　適量

　　姜碎　適量

　　水淀粉　適量

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好所有食材。

　　2.平菇?jīng)_洗干凈后撕成條備用。

　　3.五花肉去皮切成薄片。

　　4.辣椒和香菜洗凈切成小段。

　　5.鍋內(nèi)放入水燒開。

　　6.下入蘑菇條快速焯水后瀝干水分。

　　7.鍋中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。

　　8.倒入五花肉片，翻炒至變色后加入醬油 料酒 糖煸炒均勻。

　　9.放入控干水分的蘑菇條，中火快速翻炒。

　　10.加入鹽調(diào)味。

　　11.勾入薄芡。

　　12.加入香菜段翻炒均勻即可。