豆腐的做法有哪些，家常茄汁豆腐怎么做，下面就來看看相關(guān)做法介紹吧。
家常茄汁豆腐
食材明細(xì)
豆腐420克
西紅柿100克
海鮮丸 適量
高湯 適量
香蔥 適量
食油 適量
鹽 適量
生抽 適量
做法
1. 豆腐沖洗一下，切小方塊;西紅柿洗凈切桔瓣;海鮮丸切兩半備用。
2. 鍋中油熱，倒入豆腐塊。
3. 煎至兩面微黃，盛起備用。
4. 鍋中余油，下西紅柿翻炒。
5. 西紅柿用鍋鏟壓出汁。
6. 倒入煎好的豆腐。
7. 豆腐與茄汁炒勻;倒入海鮮丸。
8. 加入適量高湯，煮5分鐘。
9. 淋入生抽，略收汁。
10. 燒好的豆腐，調(diào)好味盛入碗中，撒上蔥花。
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