土豆的做法有哪些,怎么做土豆肉餅,下面就來(lái)看看它的做法介紹。
土豆肉餅
材料
中型土豆1個(gè),瘦肉100克,面粉50克,蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精、植物油
做法
1、土豆去皮、切片,蒸熟,稍涼后裝入保鮮袋碾壓成泥。
2、瘦肉、蔥姜剁成細(xì)末,加入胡椒粉、鹽、味精,攪拌均勻。
3、放入土豆泥、面粉,揉均勻,分成等量的小團(tuán)。
4、電餅鐺(或平底鍋)內(nèi)刷一層植物油,燒熱后放入小團(tuán),壓扁。
5、一面煎黃后,反過(guò)來(lái)煎另一面,煎至金黃色即可。
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