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豆瓣?duì)F羊肉怎么做 羊肉的做法大全

深圳查查吧 作者：雷老 2014-05-15 15:41

　　豆瓣?duì)F羊肉怎么做，如何做好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。

　　豆瓣?duì)F羊肉

　　材料

　　食用油30克　　高湯5大匙　　料酒3小匙　　豆瓣醬2大匙　　精鹽1小匙　　味精0.5小匙　　羊肉500克　　大蔥2根　　生姜1小塊

　　做法

　　1.把羊肉洗凈切塊，用開(kāi)水焯過(guò)后撈出控水;蔥、姜洗凈分別切成段、片;

　　2.鍋中放油燒熱，放入豆瓣醬炒出香味，加入高湯，燒開(kāi)后稍煮，把豆瓣醬的渣子撈凈，再把羊肉、料酒、鹽、味精、蔥、姜一起下鍋，燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燒，待肉軟爛，收濃湯汁即可。

豆瓣?duì)F羊肉

 

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