燴菜怎么做好吃,如何做蠔油燴菜心,以下是它的詳細(xì)做法介紹,一起來(lái)看看吧。
蠔油燴菜心
材料
罐頭草菇 1罐
菜心 500g
蒜蓉 5瓣
老姜 3片
鹽 半茶匙
做法
1、熱鑊燒油爆香蒜蓉、姜片、鹽,倒入洗凈對(duì)半切的草菇,旺火翻炒3分鐘。
2、順手在側(cè)爐舀一勺熱湯,澆入,拌煮1分鐘。
3、轉(zhuǎn)文火,添加1湯匙蠔油攪拌均勻,再放入控干水后的菜心段,一起翻拌至菜軟滑即可熄火,盛盤。
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