蝦仁怎么做好吃，蝦仁蒸蛋如何做，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　蝦仁蒸蛋

　　食材明細(xì)

　　雞蛋適量

　　蝦仁適量

　　洋蔥 適量

　　黃椒 適量

　　紅椒 適量

　　淀粉 適量

　　料酒 適量

　　生抽 適量

　　鹽 適量

　　糖 適量

　　做法

　　1. 　　材料圖。

　　2. 彩椒洋蔥切丁。

　　3. 雞蛋打散。

　　4. 　　加兩倍于雞蛋的熱水，邊加邊攪拌至蛋液細(xì)膩。可以加鹽初步調(diào)味兒。

　　5. 將蛋液分裝在小碗中，可以過篩，如果不過篩，可以用小勺把沫子舀去。水開后蒸七分鐘。

　　6. 蒸好的水蛋。

　　7. 　　炒鍋倒油。

　　8. 先炒洋蔥，再炒腌好的蝦 仁。

　　9. 蝦仁變色后將余下的洋蔥丁和彩椒丁下鍋。

　　10. 稍炒后淋入芡汁。

　　11. 稍煮，加鹽生抽糖調(diào)味兒。

　　12. 將炒好的蝦仁澆在蒸好的蛋上，上桌即可食用。