雞肉怎么做好吃，如何做紅燒土豆雞塊，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。
紅燒土豆雞塊
食材明細(xì)
雞肉300g
土豆300g
姜 適量
蒜 適量
蔥花 適量
白砂糖 適量
老抽 適量
做法
1. 雞肉剁塊后在開水鍋內(nèi)焯燙好后撈出。
2. 土豆洗凈削皮切成大塊。
3. 鍋內(nèi)放入底油后倒入適量白砂糖炒糖色，要用鏟子不停的攪拌。
4. 待鍋內(nèi)的糖融化起泡后把雞塊倒入翻炒。
5. 倒入少許老抽上色。
6. 加入一勺鹽，蒜米和姜絲。
7. 把土豆倒入鍋內(nèi)，翻炒。
8. 加適量水蓋上鍋蓋慢慢燉煮，煮到雞肉熟透，土豆軟爛即可，撒上蔥花。
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