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魚頭的做法大全 剁椒魚頭怎么做

   怎么做剁椒魚頭好吃,如何做,現(xiàn)在就來看看它的詳細做法介紹。

  剁椒魚頭

  食材明細

  魚頭適量

  鹽 適量

  湖南剁椒 適量

  姜 適量

  蒜 適量

  蔥 適量

  料酒 適量

  做法

  1. 魚頭在中間斬開后洗凈放入盤中,待用。

  2. 放入料酒、鹽、拌均勻腌制15分鐘。

  3. 香蔥、大蒜切米、姜去皮切絲備用。

  4. 腌制好的魚頭表面鋪上姜絲。

  5. 鋪上厚厚的一層湖南剁椒,覆蓋整個魚頭,入沸水蒸鍋蒸制。

  6. 大火蒸12分鐘,關(guān)火燜2-3分鐘;取出潷掉蒸魚湯汁,撒一層蒜米、香蔥碎。

  7. 將燒熱的油淋在魚頭上即可。

魚頭的做法大全

 

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