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年糕的做法 蜜糕怎么做好吃

深圳查查吧 作者：李示 2014-04-11 16:10

 　　年糕的做法有哪些，怎么做蜜糕好吃，現(xiàn)在就來看看它的詳細(xì)做法介紹。

　　蜜糕

　　食材明細(xì)

　　年糕適量

　　玫瑰花干 適量

　　桂花糖 適量

　　豬油 適量

　　做法

　　1. 備好所用材料。

　　2. 起湯鍋，加水燒開，加入年糕大火煮開后，再轉(zhuǎn)小火煮三分鐘。

　　3. 煮至年糕浮起，微微膨脹，就可關(guān)火瀝水備用。

　　4. 鍋內(nèi)加入肥肉，煸至出油。

　　5. 瀝去肉渣，鍋底留油，轉(zhuǎn)小火。

　　6. 加入適量桂花糖。

　　7. 小火煎至糖化面糖液。

　　8. 加入年糕，先小火劃散年糕。

　　9. 劃散開后，再轉(zhuǎn)大火顛鍋至每塊年糕掛上蛋液既可。

　　10. 裝盤后，再灑上適量桂花及玫瑰花既可。

年糕的做法

 

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