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海參的做法 海參枸杞燴雞怎么做

深圳查查吧 作者：廖制具 2014-04-10 17:39

　　海參的做法有哪些，海參枸杞燴雞怎么做，一起來看看以下具體做法介紹吧。

　　海參枸杞燴雞

　　食材明細(xì)

　　海參適量

　　鴿子蛋適量

　　枸杞 適量

　　雞高湯 適量

　　水淀粉 適量

　　蔥姜 適量

　　鹽 少許

　　料酒 適量

　　味極鮮 適量

　　胡椒粉 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備材料

　　2. 鴿蛋蒸熟后剝殼備用

　　3. 將鴿蛋沾滿干淀粉

　　4. 入鍋內(nèi)炸黃

　　5. 瀝油備用

　　6. 鍋內(nèi)放少許油，將蔥姜煸香

　　7. 倒入雞高湯，燒開，將蔥姜取出

　　8. 發(fā)好的海參將腸壁搓洗干凈，用肉湯汆燙后取出，把海參放到雞高湯中，加少許料酒、味極鮮、胡椒粉，小火煮約40分鐘

　　9. 放入枸杞和鴿蛋煨10分鐘

　　10. 取米飯，將海參鴿蛋圍其周圍，放上焯水的西蘭花，將鍋中的湯汁勾芡澆在海參鴿蛋和米飯上即可

海參枸杞燴雞

 

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