茄子的做法有哪些，怎么做香辣肉沫茄子好吃，現(xiàn)在就來看看它的做法詳細(xì)介紹。
香辣肉沫茄子
食材明細(xì)
豬肉適量
茄子適量
青椒 適量
小紅辣椒 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 適量
鹽 適量
做法
1. 主料
2. 豬肉洗凈，切丁
3. 青紅椒切丁
4. 姜蒜切沫
5. 茄子切成細(xì)細(xì)的條
6. 鍋里放一大碗油(大概比平時炒菜多一倍的油)
7. 燒熱后放入茄子翻炒
8. 等茄子完全軟糯后盛出，鍋中留油
9. 爆香姜蒜
10. 放肉沫，快速炒散
11. 沿鍋淋入醬油，炒出香味
12. 放青紅椒拌炒
13. 放入炒過的茄子，拌炒一下，放適量鹽就可以了
2021-07-20
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