蝦的做法有哪些，怎么做茄汁大蝦好吃，下面就來看看它的做法詳細介紹。
茄汁大蝦
食材明細
蝦適量
蔥姜 適量
鹽 適量
糖 少許
亨氏 番茄醬 適量
料酒 適量
油 適量
做法
1. 準備材料
2. 將蝦清洗干凈，剪去蝦須足和蝦槍，將背部開淺口，用少許料酒腌漬去腥
3. 油鍋燒至5成熱，下入姜片蔥段煸香
4. 放入大蝦煎制
5. 兩面煎至蝦皮酥脆后，加入適量水、鹽、糖
6. 加入少許番茄醬，攪拌均勻，將蝦稍煨入味
7. 將蝦盛出，湯汁燒至濃稠
8. 盛出的蝦擺盤
9. 燒好的湯汁澆淋在蝦上即可
2021-07-20
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