木耳的做法有哪些，怎么做蛋皮炒木耳好吃，現(xiàn)在就來看看它的做法詳細介紹。
蛋皮炒木耳
食材明細
雞蛋2枚
木耳6朵
青椒 2個
紅椒 2個
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
醋 適量
雞精 適量
做法
1. 準備原材料。雞蛋、水發(fā)木耳、青紅椒、姜、蒜。
2. 雞蛋加少許鹽打散。
3. 平底鍋不用放油，中小火燒熱后倒入雞蛋液，轉(zhuǎn)動鍋子攤成厚薄均勻的蛋皮。
4. 蛋皮稍涼后切成絲。
5. 熱鍋涼油，小火爆香姜末、蒜末。
6. 倒入木耳絲翻炒。
7. 倒入青紅椒絲，加適量鹽翻炒。
8. 加入蛋絲炒勻，調(diào)入香醋、蔥花、雞精和適量清水翻炒均勻即可。
2021-07-20
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