番茄沙丁魚怎么做,如何做好吃,下面就來看看它的做法詳細介紹。
番茄沙丁魚
食材明細
沙丁魚850克
西紅柿 900克
糖 適量
大料 適量
料酒 適量
醋 適量
十三香 適量
雞精 適量
做法
1. 沙丁魚兩條,重量850左右。
2. 去掉頭尾和內(nèi)臟,洗凈,切成寸段
3. 鍋中倒入適量油,把魚塊炸至微黃
4. 西紅柿洗干凈,用刀切成十字
5. 鍋中水燒開,把西紅柿倒入鍋中,打個滾撈出,去掉皮
6. 去皮的西紅柿切成小丁
7. 鍋中加入油,油到6成熱的時候,加入姜片,蔥花,大料爆香,然后倒入西紅柿丁翻炒
8. 西紅柿汁炒到稍微濃稠時加入白糖 醋 鹽 料酒 十三香 雞精(根據(jù)個人口味來添加佐料)我放了40克的糖,鹽放了兩勺
9. 倒入魚塊翻炒幾下,用高壓鍋大火燒開變成小火,十五分鐘關火
2021-07-20
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