沙丁魚的做法有哪些，怎么做番茄沙丁魚，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。
番茄沙丁魚
食材
主料
沙丁魚 300g
輔料
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
糖 適量
蔥 少許
大料 少許
料酒 適量
醋 適量
醬油 適量
花椒 適量
香葉 適量
姜 適量
蒜片 適量
做法
1.將冰鮮沙丁魚去冰洗凈。
2.鍋內(nèi)放油燒至六成熟時下入適量魚炸至金黃。
3.炸好的沙丁魚備用。
4.魚都炸好后，鍋內(nèi)留底油，將魚倒回鍋內(nèi)，倒入米醋和料酒蓋上蓋子燜兩分鐘。
5.開蓋倒入醬油和適量白糖，加入蔥姜蒜，大料香葉花椒。
6.倒入番茄醬。
7.加入適量清水和鹽大火燒開。
8.轉(zhuǎn)小火燉魚，收汁即可。
2021-07-20
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