蝦皮的做法有哪些，怎么做蝦皮雞蛋卷好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的具體做法。
蝦皮雞蛋卷
食材明細(xì)
面粉適量
雞蛋適量
蝦皮適量
蔥花 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
食油 適量
做法
1. 準(zhǔn)備原料。
2. 面粉加入適量食鹽、胡椒粉、油和清水?dāng)嚢杈鶆蛑翢o(wú)面粉顆粒，雞蛋打入碗中拌勻備用。
3. 小火將蝦皮略炒倒出備用。
4. 不粘鍋倒少許油，小火倒入面糊，攤成面皮。
5. 面皮凝固后，將打散的雞蛋均勻覆蓋在面皮上。
6. 再均勻撒上蔥花和蝦皮。
7. 在蛋液即將凝固時(shí)，將蛋餅卷起，裹定成型。
8. 卷起后再用小火煎至蛋卷表面金黃即可。
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