薺菜的做法有哪些，芥菜炒冬筍如何做，怎么做好吃，現(xiàn)在就來看看它的具體做法介紹。
芥菜炒冬筍
食材明細(xì)
薺菜250g
冬筍2個
淀粉 若干
做法
1. 薺菜去根沖洗干凈切成小段，冬筍外殼剝掉，沖洗干凈后切片。
2. 將冬筍放入水中煮10分鐘左右，出水去澀。
3. 出完水將冬筍和筍湯分別盛起待用。
4. 另起油鍋將冬筍放入煸炒少許。
5. 在筍湯中加入適量的淀粉攪拌勻。
6. 筍湯倒入鍋中煸炒勾芡，加入鹽和味精調(diào)味。
7. 把切成小段的薺菜倒入鍋中。
8. 煸炒至湯煮沸就可以起鍋了。
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