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涼菜做法大全 涼拌三絲怎么做

  涼菜怎么做好吃,涼拌三絲如何做,下面一起來看看涼菜的詳細(xì)做法介紹吧。

  涼拌三絲

  食材明細(xì)

  土豆適量

  萵筍適量

  胡蘿卜適量

  白醋 適量

  糖 適量

  鹽 適量

  雞精 適量

  干辣椒 適量

  花椒 適量

  蒜碎 適量

  做法

  1. 萵筍洗凈去皮。

  2. 把去皮的萵筍切絲,撒上一點(diǎn)鹽攪拌均勻。

  3. 胡蘿卜 土豆洗凈去皮,切絲。

  4. 把土豆絲 胡蘿卜絲焯水。

  5. 把焯好水的胡蘿卜 土豆絲直接撈在冷水里。

  6. 控干水分。

  7. 把腌好的萵筍絲控干水分,和土豆 胡蘿卜絲混合,加入鹽 雞精 糖 白醋 蒜碎。

  8. 炒鍋放油把花椒炸香后關(guān)火。

  9. 油溫稍涼后加入干辣椒爆香。

  10. 趁熱把辣椒油潑在三絲上,攪拌均勻即可。

涼拌三絲

 

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