怎么做魚腥草炒豬肝好吃，如何做，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法，一起來看看吧。

　　魚腥草炒豬肝

　　食材明細(xì)

　　豬肝適量

　　魚腥草適量

　　青椒 適量

　　蔥 適量

　　生抽 適量

　　老抽 適量

　　料酒 適量

　　淀粉 適量

　　鹽 適量

　　糖 適量

　　做法

　　1.剛剛挖出來的魚腥草，也叫側(cè)耳根，主要吃根部。

　　2. 將根部擇下來，清洗干凈。

　　3. 掐去須根。

　　4. 魚腥草豬肝的材料國。

　　5. 將豬肝改刀，加一大勺鹽，加水清洗至無血水。

　　6. 如果時(shí)間充足，可以泡十分鐘。

　　7. 將肝片兒淋水納碗，加料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、淀粉抓均勻。

　　8. 青椒切絲，魚腥草掐寸段。

　　9. 炒鍋燒熱潤鍋，倒油，溫油凈肝片兒下鍋。

　　10. 劃散后出鍋。

　　11. 鍋底留下一點(diǎn)兒油，炒香蔥花兒

　　12. 下青椒絲翻炒。將肝片兒回鍋。

　　13. 翻均勻后加上魚腥草。

　　14. 加一點(diǎn)兒糖一點(diǎn)鹽一勺生抽調(diào)味，翻均勻出鍋