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茄子的做法 醬燜茄花如何做

深圳查查吧 作者：林佃吵 2014-02-28 16:33

　　茄子的做法有哪些，如何做醬燜茄花，現(xiàn)在就來介紹下它的詳細(xì)做法。

　　醬燜茄花

　　食材明細(xì)

　　茄子適量

　　黃豆醬 適量

　　鹽 適量

　　糖 適量

　　做法

　　1. 茄子去根蒂洗凈,將茄子一面斜刀切片,不要切斷,翻面同樣方法切片

　　2. 炒鍋燒熱放底油,待油溫微熱轉(zhuǎn)小火,放少許鹽,排入茄子煎至表皮變色起皺,翻面,煎到茄子斷生變軟

　　3. 放入黃豆醬,少許糖,加少量水燒開,轉(zhuǎn)小火上蓋燜10分鐘左右,燜到茄子熟爛裝盤即可

茄子的做法

 

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