雞肝的做法有哪些,怎么做杭椒炒雞肝好吃,下面是它的做法詳細介紹,一起來看看吧。
杭椒炒雞肝
食材明細
雞肝適量
杭椒適量
蔥姜 適量
油鹽 適量
花椒粒 適量
醬油 適量
料酒 適量
味級鮮 適量
淀粉 適量
做法
1. 材料:雞肝 杭椒 姜 醬油 淀粉 味級鮮 油鹽 蔥 料酒 植物油 花椒粒
2. 把杭椒洗凈切成斜段,姜切成絲 蔥切成斜段
3. 把雞肝用水泡泡清洗干凈
4. 切成條,加料酒、鹽,拌勻后腌漬10分鐘。 加入淀粉,輕輕抓勻,上漿。
5. 鍋燒開水,放入腌制好的雞肝用開水去腥。 撈出,沖洗干凈,
6. 起鍋熱油,爆香蔥花姜絲花椒粒
7. 放入杭椒,加鹽煸炒均勻
8. 放入備用的雞肝,
9. 烹入醬油
10. 快速翻炒,味級鮮調(diào)味
11. 翻炒均勻即可關火,出鍋
2021-07-20
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