鴨子怎么做好吃，如何做老鴨煲，以下是它的做法介紹，一起來看看吧。
老鴨煲
主料
鴨子小半個 羅漢筍
干香菇
輔料
姜片 料酒
鹽 蔥花
做法
1. 干香菇事先泡發(fā)，然后去蒂切片。筍子買回來多洗幾遍，然后中間切一刀就行了，喜歡吃小點的，可以多切一刀。
2. 鴨子洗干凈，倒入燒開的水，撇出血水和浮沫，煮幾分種后撈出。
3. 換砂鍋，水開倒入去過浮沫的鴨子，加姜片和一些料酒。
4. 水開倒入切好的香菇和筍子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
5. 小火最起碼1個半小時才可以上桌，那樣鴨子才好吃，起鍋前加適當(dāng)?shù)柠}，撒上些蔥花即可。
2021-07-20
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