魚頭的做法有哪些，怎么做酸辣魚三鮮好吃，現在就來介紹下它的具體做法。
酸辣魚三鮮
食材明細
魚頭適量
魚尾適量
脊骨適量
魚腹適量
泡椒 適量
料酒 1勺
醬油 半勺
白糖 半勺
紅辣椒 適量
雞精 適量
生抽 1勺
鹽 半 勺
姜蔥 適量
做法
1. 魚頭魚尾魚骨魚腹分別切成小塊。
2. 加姜蔥、鹽、料酒、抓勻腌制半小時。
3. 先熱鍋再熱油，再放入姜絲炒香。
4. 放入魚塊平鋪著煎。
5. 一面煎黃后翻面再煎。
6. 兩面都煎好后加入生抽、料酒、醬油輕翻炒一下。
7. 加入少許清水，放入泡椒和紅辣椒，再加一勺辣椒油，蓋起蓋子煮 。
8. 湯汁剩下一半的時候調入少許白糖和雞精即可出鍋。
2021-07-20
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