魚頭的做法有哪些，怎么做麻辣魚頭鍋好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　麻辣魚頭鍋

　　食材明細

　　魚頭1個

　　豆腐 100克

　　海帶 100克

　　白菜 100克

　　鮮香菇 100克

　　蔥姜 適量

　　辣椒 5克

　　麻椒 5克

　　料酒 適量

　　鹽 適量

　　胡椒粉 2克

　　食用油 適量

　　做法

　　1. 豆腐切成條。

　　2. 香菇切成片。【小個的可不切】

　　3. 海帶洗凈切成條。

　　4. 白菜切成塊。

　　5. 魚頭洗凈，在油鍋里稍微煎至一下。

　　6. 加入適量的清水。燒開加入蔥姜燒至湯汁奶白。

　　7. 另起鍋，加入油爆香麻椒和辣椒。

　　8. 倒入煮好的魚頭湯燒開。

　　9. 加入豆腐和海帶 香菇轉(zhuǎn)小火煮至20分鐘。

　　10. 加入白菜調(diào)入鹽和雞精，關(guān)火把魚頭鍋倒入大碗中。

　　11. 鍋中放油燒熱。

　　12. 趁熱把油澆到魚頭上即可。