牛肉怎么做好吃?如何做辣醬拌牛肉,下面是它的具體做法,一起來(lái)看看吧。
辣醬拌牛肉
食材明細(xì)
牛肉適量
胡蘿卜 適量
香菜 適量
辣椒醬 適量
料酒 適量
麻油 適量
做法
1.準(zhǔn)備主料
2. 牛肉洗凈,冷水下鍋,開(kāi)大火,煮出血水
3. 煮好的牛肉洗凈,再次放入干凈的水中,加幾片姜、香葉、料酒大火煮開(kāi),小火煮1.5—2小時(shí)
4. 胡蘿卜切絲,用滾水焯一下,撈出瀝干備用
5. 煮好后的牛肉撈出,待放涼后切薄片
6. 將牛肉片和香菜、胡蘿卜絲半在一起,加入辣醬和一點(diǎn)麻油,拌勻即可
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