牛肉怎么做好吃?如何做紅燜牛肉煲，下面是它的具體做法，一起來看看吧。

　　紅燜牛肉煲

　　食材明細

　　牛肉400克

　　土豆2個

　　胡蘿卜1個

　　香菜 適量

　　洋蔥 半個

　　蔥姜 適量

　　大料 3個

　　桂皮 1塊

　　陳皮 2克

　　料酒 20克

　　老抽 5克

　　生抽 20克

　　冰糖 10克

　　鹽 適量

　　胡椒粉 適量

　　水淀粉 適量

　　香油 適量

　　做法

　　1. 準備好所有的食材，牛肉提前焯燙一下。

　　2. 把牛肉切塊，洋蔥，土豆，胡蘿卜也全部切塊備用。

　　3. 炒鍋到油燒熱倒入牛肉翻炒。

　　4. 加入料酒炒香。

　　5. 再加入所有作料炒出香味。

　　6. 加入冰糖繼續(xù)翻炒。

　　7. 加入適量的請水。

　　8. 再加入老抽。

　　9. 加入生抽。

　　10. 大火煮開撇去浮沫。

　　11. 然后倒入砂鍋中。

　　12. 大火煮開后加蓋小火燜燒30分鐘。

　　13. 然后再把土豆和或蘿卜倒入繼續(xù)悶燒20分鐘。

　　14. 再放入洋蔥

　　15. 加鹽調(diào)味。

　　16. 加入胡椒粉。

　　17. 開大火收汁，勾入適量的水淀粉。

　　18. 淋入香油。

　　19. 最后撒上香菜關(guān)火。