火鍋是很多人喜愛吃的佳肴，尤其是在冬季的時候，火鍋更是非常的盛行。下面介紹下豬肚雞火鍋的做法，一起來看看是怎么做的吧。

　　豬肚雞火鍋

　　主料：豬肚一個、 柴雞 250克

　　輔料：白胡椒15克、 姜蔥適量

　　1、豬肚洗凈(可用適量鹽、淀粉反復(fù)揉搓豬肚，將粘液清洗2-3遍到差不多干凈再氽水)。

　　2、用白胡椒粉和鹽涂抹豬肚內(nèi)。

　　3、雞肉洗凈氽水去血，將姜片和蔥段塞入雞肚，然后一起塞入豬肚，用針線縫好豬肚(或者用牙簽扎好)。

豬肚雞火鍋怎么做 豬肚雞火鍋的做法（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　4、將縫好口的豬肚放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入開水，煮沸后小火煲一個半小時，取出豬肚切片、雞斬件。將肚片和雞肉倒回湯鍋中，再煮10分鐘左右，加鹽調(diào)味即可。

　　5、小料：蔥末、姜碎、鹽和少量芝麻油，加入少量湯即可

       以上便是豬肚雞火鍋的做法，看完你是不是已經(jīng)快流口水了呢？趕緊動手給自己補補吧！