燒麥的做法 燒麥做法步驟詳解

　　燒麥形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，是宴席或者早午茶中的一道佳肴，燒麥南北方都有，做法略有不同，那么，燒麥的做法是怎樣的呢?讓我們一起看下下面燒麥做法的介紹。

　　原料準(zhǔn)備

　　1、干蒸皮100克

　　2、瘦肉400克 肥肉100克 鮮蝦仁100克

　　C3、鹽10克 味精15克 糖20克豬油30克麻油10克 雞粉適量

　　燒麥的做法步驟

　　1、將瘦肉、肥肉、鮮蝦仁切成丁料放在容器中備用。

　　2、鹽、味精、糖、豬油、麻油、雞粉適量按量調(diào)配好。

　　3.將調(diào)配好的調(diào)料加入到盛放丁料的容器中攪拌均勻成餡，干蒸皮包入調(diào)好的餡包成燒麥狀。

　　4、燒麥上面放上蝦仁裝飾 ，上籠蒸5分鐘即可。

　　燒麥因皮包且上面開口因而極易蒸熟，籠屜中蒸的過久就會老，口感不好，要蒸到恰到好處才噴香可口。燒麥的做法你學(xué)會了嗎。