蝦仁怎么做好吃，怎么做蝦仁厚蛋燒?下面是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。
蝦仁厚蛋燒
材料
雞蛋3個，蝦仁100g，牛奶50ml，鹽2g
做法
1.蝦仁用一點料酒腌制10分鐘，切成小粒，再稍微剁幾下
2.雞蛋打散后加入牛奶和蝦仁粒以及鹽攪勻
3.平底鍋放兩小勺油，中小火加熱，倒入一些蛋液，能攤滿鍋底的量即可
4.鍋底蛋液未完全凝結(jié)時，用鍋鏟和筷子幫助把蛋餅卷起來，放在鍋子一邊
5.在鍋子空出的地方再倒些蛋液
6.蛋液半凝結(jié)馬上把剛才卷號的蛋餅在卷過去。重復(fù)上面的步驟，直到蛋液全部用完，卷起成厚蛋燒。關(guān)火在鍋中稍微放一會兒定型。然后取出用刀切段裝盤
2021-07-20
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