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海參的做法 海參煲怎么做

深圳查查吧 作者：唐思 2013-12-12 17:18

　　海參的做法有哪些，怎么做海參煲好吃，以下是它的做法介紹，來看看是如何做的吧。

　　海參煲

　　材料

　　水發(fā)海參，香菇，海米，肉片，香蔥段，姜絲，上湯，魚露，胡椒粉。

　　做法

　　1、海米洗凈、海參，香菇切塊、蔥切小段。

　　2、分別將香菇、海米煸香(關(guān)鍵步驟)、肉片炒5成熟撈出待用。

　　3、姜絲煸香后倒入海參猛炒。

　　4、把煸香后的香菇、海米匯入炒鍋，撒入蔥段翻炒3～4分鐘后注入上湯。

　　5、開鍋后加鹽轉(zhuǎn)入砂鍋改慢火煲。

　　6、40分鐘左右再撒入蔥花、胡椒粉即可上桌

海參煲

 

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