酸菜炒茄子怎么做好吃，如何做酸菜炒茄子，下面是它的做法介紹，一起來(lái)學(xué)著做吧。
主料：茄子250g，酸菜180g
配料：油適量，鹽適量，青蒜適量，白糖適量，料酒適量
做法
1.備料茄子，酸菜，青蒜。
2.熱鍋加少量油，將茄子下鍋。
3.炒至茄子變色出味。
4.再將酸菜下鍋同炒。
5.加適量細(xì)鹽、白糖、料酒調(diào)味。
6.最后再將青蒜改刀下鍋，翻炒至均勻出味即可出鍋。
7.這樣子一份酸菜炒茄子就完成了。
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