豆腐的做法有哪些，魚頭豆腐湯如何做好吃，下面是關(guān)于它的做法講解，有興趣的來學著做吧。
材料
魚頭、豆腐、蔥、香菜、姜、油、鹽、雞精、酒
做法
1、魚頭洗凈斬半，豆腐劃成小方塊，生姜切片，香菜、蔥切段。
2、鍋熱下油，爆香姜片、蔥段，放入魚頭稍煎一下，加入酒，煎至魚頭呈金黃色。
3、倒入清水沒過魚頭，加蓋大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮至湯呈乳白色。
4、放入豆腐塊輕輕攪勻，煮沸后加鹽、雞精調(diào)味，放上香菜和蔥花，出鍋。
2021-07-20
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