羊肉串怎么烤，如何烤好吃，以下是關(guān)于烤羊肉串的方法，一起來(lái)看看吧。
材料
羊肉，蔥，姜，大小茴香，辣椒粉，孜然粉，花椒，料酒，糖，植物油適量
做法
1.羊肉洗凈，控干，切成均勻等大的小塊，添加蔥姜末和小茴香、花椒水、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、少許植物油，腌制三個(gè)小時(shí)
2.竹簽提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串
3.烤箱230度預(yù)熱，把羊肉串鋪在烤網(wǎng)上，中層中火烤制7分鐘，拿出來(lái)刷一層植物油，撒孜然粉和辣椒面，翻面，繼續(xù)烤7分鐘即可
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