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粉條的做法 黃豆芽炒粉條如何做

深圳查查吧 作者：pcrndf 2013-11-18 10:41

　　怎么做黃豆芽炒粉條好吃，如何做，現(xiàn)在就給大家介紹下它的詳細(xì)做法。

黃豆芽炒粉條
黃豆芽炒粉條

　　材料

　　黃豆芽250g，粉條150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，鹽1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺

　　做法

　　1】豆芽摘洗干凈，里脊肉切絲用1/4小勺鹽，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌勻腌制10分鐘

　　2】粉條煮熟，撈出瀝干水

　　3】鍋內(nèi)燒熱油下肉絲炒熟盛出

　　4】鍋內(nèi)再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻

　　5】下粉條，加半杯水，剩余的調(diào)料全部倒入炒勻

　　6】蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前撒入肉絲，韭菜段炒10秒立即關(guān)火

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