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鯽魚湯的做法大全 蘿卜絲鯽魚湯怎么做

  鯽魚湯的做法有哪些,怎么做蘿卜絲鯽魚湯好喝,下面是它的做法詳細介紹,一起來看看吧。

蘿卜絲鯽魚湯
蘿卜絲鯽魚湯

  材料

  鯽魚1條,白蘿卜半個,木耳少許

  做法

  步驟1:新鮮鯽魚清洗干凈,去掉魚肚子里面的黑膜,在魚身兩邊各劃兩刀,干木耳泡發(fā),蘿卜切絲備用。

  步驟2:洗好的鯽魚擦干水分,用生姜在鍋里涂一下以防沾鍋,然后倒油將鯽魚煎至兩面金黃。

  步驟3:魚煎好后,在鍋里加入涼水沒過魚(一定要下涼水,才能煮出非常奶白的魚湯),加入蔥和姜煮至沸騰。水初沸時,加入木耳和蘿卜絲。

  步驟4:蓋上鍋蓋,中小火慢燉20分鐘這樣,燉至湯色奶白,加鹽即可。

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