排骨的做法有哪些，怎么做排骨扁豆燜飯好吃，以下是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。

排骨扁豆燜飯

　　主料：排骨 扁豆各適量

　　配料：大蔥 姜 蒜 小蔥 料酒 生抽 胡椒粉 芝麻油 豆瓣醬 生抽 五香粉(或十三香)花椒粉 鹽各適量

　　做法

　　1、剁好的排骨用清水泡1小時，去除血水，泡好的排骨洗凈，濾干水分。

　　2、用腌肉料將排骨腌制1小時。

　　3、腌排骨的過程中，將扁豆拆洗干凈，切成兩段。

　　4、準備好姜蔥蒜末。

　　5、另起炒鍋里倒適量的油，油熱后，將腌制好的排骨倒入，炒至變色，兩面金黃，將炒好的排骨鏟至一邊，將豆瓣醬和姜蔥蒜末倒入油中炒香。

　　6、翻炒排骨。

　　7、倒入扁豆，翻炒，再放適量的生抽、料酒、五香粉和花椒粉，迅速炒勻。

　　8、將炒好的排骨倒入電飯煲內(nèi)，攪勻一下，蓋上鍋蓋，象平時煮飯一樣煮熟即可。