海鮮拌飯怎么做好吃，海鮮拌飯如何做，下面是關于它的做法介紹，有興趣的來學著做吧。

海鮮拌飯

　　主料：大扇貝250克、八帶2只、蝦6只、韭菜1小把、蔥姜適量

　　配料：進口新松辣椒醬3勺、蠔油1勺、味極鮮1勺、糖1小勺、料酒1勺、水少許，水淀粉1大勺、米飯適量

　　做法

　　1、準備好要炒的海鮮，大扇貝和八帶都是熟的，蝦去殼剔蝦線背部剖開

　　2、鍋中將水燒開，放入蔥段和姜片倒入適量料酒，將蝦放入待變色后放入扇貝和八帶，即刻關火

　　3、撈出后瀝凈水分

　　4、進口辣椒醬3勺、蠔油1勺、味極鮮1勺、糖1小勺、料酒1小勺、水少許放到一起攪拌均勻，同時準備好水淀粉(醬汁和水淀粉一定要提前準備好，因為炒制的時間不過5分鐘，這樣保持海鮮的脆嫩)。

　　5、鍋中放油，將姜絲爆香，放入海鮮，倒入辣椒醬翻炒均勻。

　　6、放入韭菜段翻炒均勻

　　7、倒入水淀粉，燒開，使醬汁將食材完全包裹，然后裝盤即可。