京醬肉絲怎么做好吃，它的做法有哪些，下面就來(lái)介紹下它的具體做法，一起來(lái)學(xué)著做吧。

京醬肉絲

　　主料：豬肉絲、蔥、雞蛋各適量

　　配料：甜面醬、番茄醬、醬油、糖、味精、鹽、料酒、淀粉、香油各適量

　　做法

　　1、豬肉絲中放少許鹽、醬油、淀粉、料酒、半個(gè)雞蛋清，抓勻后腌制。

　　2、蔥白切成細(xì)絲。備用。

　　3、熱鍋倒油，油量要大。先炒肉絲，肉絲變色香味后，盛出。

　　4、鍋中直接放入兩勺番茄醬和四勺甜面醬，用筷子攪至均勻，調(diào)一點(diǎn)糖、味精。此時(shí)不要放鹽，甜面醬中鹽分很足。

　　5、將肉絲倒回鍋內(nèi)，再稍微淋一點(diǎn)香油，翻炒至每根肉絲都裹上醬汁，出鍋，即可。