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清蒸魚(yú)怎么做 清蒸魚(yú)的做法

深圳查查吧 作者：謝收 2013-10-29 16:22

　　怎么做清蒸魚(yú)好吃，如何做，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　清蒸魚(yú)

　　材料

　　原料：魚(yú)(草魚(yú)，鱸魚(yú)，鯽魚(yú)均可)一尾。

　　輔料：蔥姜、酒、生抽、鹽和植物油。

　　做法

　　1、將魚(yú)清洗干凈后，在魚(yú)身上切斜刀;

　　2、將老姜切片，蔥切段，鋪在魚(yú)盤上，將魚(yú)入盤后再在魚(yú)身上搽些鹽，撒上蔥姜段及紹酒;

　　3、蒸鍋至水開(kāi)后放入魚(yú)盤，大火蒸7-8分鐘，之后關(guān)火;

　　4、起油鍋，倒入植物油燒辣，淋于魚(yú)上即可。

清蒸魚(yú)

 

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