花菜的做法有哪些，怎么做干煸菜花好吃，以下是詳細(xì)做法介紹，一起來看看吧。

　　干煸菜花

　　主料：散菜花適量

　　配料：干紅辣椒、大料、花椒、蔥、姜、蒜、孜然、紅燒醬油各適量

　　做法

　　1、菜花洗凈用手掰成大小均勻的小朵。

　　2、姜切絲、蒜切片、蔥切末。

　　3、小紅辣椒剪成小段。

　　4、鍋內(nèi)放入少許油，油熱放入花椒出香味變色后放入大料煎出香味。

　　5、出香味后迅速放入小紅辣椒、蔥姜蒜、繼續(xù)煸炒。

　　6、出辣香味放入菜花，淋少許水蓋蓋一分鐘菜花里的水分會(huì)自己出來，口感更筋道。

　　7、開蓋大點(diǎn)火煸炒出香味，倒入紅燒醬油

　　8、煸炒2-3分鐘，見菜花已經(jīng)變軟，放入少許鹽、糖、孜然，炒出孜然的香味，出鍋即可