紅燒雞爪的做法有哪些，怎么做紅燒雞爪好吃，現(xiàn)在就給大家介紹下它的詳細(xì)做法。

　　紅燒雞爪

　　材料

　　雞爪750g，花椒一小把，八角兩個，桂皮兩小片，香葉兩小片，冰糖10g，料酒一湯匙，老抽三湯匙，生抽兩湯匙，十三香半茶匙，姜兩片

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好食材和各種香料

　　2.雞爪沖洗干凈后，逐個減去指甲。

　　3.鍋里放半鍋清水，倒入雞爪，大火煮開后繼續(xù)煮三分鐘

　　4.把雞爪撈出用流動的水沖洗干凈，瀝干

　　5.雞爪倒入鍋中，放清水大致蓋過雞爪

　　6.煮開后，加一湯匙料酒

　　7.加入兩片姜

　　8.加入三湯匙老抽和兩湯匙生抽

　　9.把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋，放入鍋中。(沒有茶包袋就直接放入鍋中)

　　10.放入冰糖

　　11.加入半茶匙十三香

　　12.再次煮開后轉(zhuǎn)小火大約80分鐘，至雞爪酥爛入味，轉(zhuǎn)大火收濃鍋中湯汁即可