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石榴魚丸怎么做 魚丸的做法介紹

深圳查查吧 作者：戴孝仰 2013-09-27 16:01

　　石榴魚丸怎么做好吃，如何做，現(xiàn)在就來(lái)看下它的做法詳細(xì)介紹。

　　石榴魚丸

　　材料

　　原 料：本地草魚(1.5-1.7斤)、瘦肉少許

　　配 料：本地薯粉、鹽、高湯、生姜、蔥各適量。

　　做法

　　1、 將草魚清理干凈，取出魚肉，用刀刨成魚蓉備用。

　　2、 將瘦肉、蔥、姜剁成沫，腌制入味備用。

　　3、 將魚蓉用手拍打十分鐘左右加入鹽、薯粉，再繼續(xù)拍打五分鐘即可。

　　4、 將拍打好的魚蓉?cái)D成丸子，同時(shí)加入備好的肉餡少許，擠好的丸子入冷水，帶全部弄好后放入鍋中用文火煮十分鐘后，加入高湯即可起鍋

石榴魚丸

 

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